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青花瓷是如何产生的?
书名： 必知的100个科技常识 作者： 杨志 本章字数： 1855 更新时间： 2025-08-11 14:41:56

瓷器是中国贡献给世界的文明之一。在中国传统的瓷器品种中，有一种青花瓷器，它是以氧化钴为着色颜料，用笔绘于瓷胎上，再罩上一层透明釉，然后在1200°～1400℃高温下烧成。烧成后的青花瓷器呈蓝色，与晶莹洁白的底色相映衬，看上去幽倩雅静，有着独特的含蓄美。因此，多少年来，一直受到国内外普遍的喜爱。

根据最新的研究成果，我国在唐宋时期已出现了青花瓷器，但是，对于中国青花瓷器是如何产生的，尽管国内外许多学者进行研究，却至今尚无定论。国外许多学者都认为，中国的青花瓷器来源于西方(主要是波斯)，无论是技法、纹饰还是用料，都是在西方影响下才出现的。如日本研究中国古陶瓷的学者三上次男便认为，中国的青花瓷器从施釉技法到纹样、用料，都是在以波斯陶器为中心的伊斯兰陶器刺激下发展起来的。早在9世纪后半期，以钴釉描绘花纹于白地上的技法，已经出现在以波斯陶器为中心的伊斯兰陶器上。到了13世纪，由于作为元王朝统治阶层的蒙古人崇尚西亚文化，要求有强烈西方感情色彩的工艺品，因此，西方的工艺技法传人中国，伊斯兰式的明快的装饰技法和纹样大规模地运用于中国瓷器上，于是出现了真正的青花瓷器。(《元代陶器和南朝鲜新安海底发现的新资料》，见《中国古外销陶瓷研究资料》第3辑)戴岳译s．w．Bushell《中国美术》一书也认为，中国用钴料绘花于瓷胚之法，师法于波斯。国内有些研究古陶瓷的同志，也认为中国青花瓷器是在波斯影响下制作出来的。如景德镇的一些同志即认为，抛开唐宋时期的零星资料不谈，元代景德镇之所以能创烧青花瓷器，很可能是直接受波斯的影响，是为满足国内色目人和海外贸易需要而生产的突变物。(《元代窑事小考》第3节，《景德镇陶瓷学院学报》，1981年第1期)

冯先铭先生则认为，中国青花瓷器是中国陶瓷沿着自身发展规律逐步前进的产物。他从工艺技法和钴料的使用这两个生产青花瓷所必需的基本要素上，对青花瓷的起源作了论述。他认为，从工艺技法来看，青花瓷器属釉下彩绘，这种技法，唐代长沙窑在9世纪中期已创烧。到了北宋，北方的磁州窑继承了唐代长沙窑技法，烧制出与以后的青花瓷极其接近的白釉下黑彩，不少瓷窑群相继模仿，釉下彩技术在此时有很大发展，为青花瓷出现奠定了基础，从钴料 ．的使用来看，浙江地区发现的宋代青花瓷器，其钴料经上海硅酸盐研究所测试，与浙江江山县钴土矿接近，已经可初步证明，这种青花瓷器为本地所产。这样，就从两个主要方面为青花瓷起源于中国作了论证。此外，对1975年扬州唐城遗址出土的、纹饰具有较明显波斯风格的青花瓷残片，冯先铭认为，唐代扬州为国际贸易市场，阿拉伯、波斯人到扬州经商者多，有些人并且定居下来。因此，波斯人在扬州从事画瓷工作也是可能的。(《有关青花瓷器起源的几个问题》，《文物》，1980年第4期)

早期青花的实例，除扬州唐城遗址出土的青花瓷枕残片外，还有香港冯平山博物馆所藏带蓝斑的白瓷三足，前者钴料与唐三彩相同，后者则在胎釉特征上与烧制唐三彩的河南巩义窑白瓷近似。因此，有人提出，研究早期青花必须与唐三彩结合起来，认为，青花瓷器使用钴料的技法与唐三彩有密切关系，陶瓷工人在烧制唐三彩的基础上，把钴料用于瓷器，是非常容易的，但是唐三彩所含钴料，经牛津大学理化实验室测定，其产地来自波斯。因此，有人认为，如果将唐三彩用钴料的技法作为青花瓷器用钴料技法的基础．追寻它们的来源，仍来自西方。甚至即使将汉代的使用绿釉、褐釉的技法作为唐三彩用釉技法的基础，汉代技法的源头，也仍在西方。(日人三杉隆敏著《海上丝绸之路》第5章，《青花的研究》)对此又有人提出了不同看法。他们认为，研究早期青花，不仅应结合唐三彩钴料的应用，同时，还应结合我国古代琉璃的使用。早在春秋、战国时期，我国已经运用了包含钴在内的金属矿物质为颜料来烧制琉璃。在战国墓葬中，还曾发现一些陶胎琉璃珠。这些琉璃珠上的蓝彩，显然是钴的呈色。陶胎琉璃珠的发现，证明我国在战国时期有可能已经开始在制陶工艺上应用钴料了。(《中国陶瓷史》第8章，《元代的陶瓷》，1982年出版)这样，又为唐宋青花瓷使用钴料的工艺来源，提供了更早的证据。

然而，又有人提出了疑问，即以钴为着色剂的工艺技法，即使战国已经出现，那么，战国时期的这一技法，又是从何而来的呢?并且，这一技法，直至青花瓷器出现以前，也没有连续一贯地在中国陶瓷中运用下去，这种中断了的技法，一定能给予青花瓷器生产以某种借鉴吗?对这样一些问题，还没有令人信服的答案。因此，中国青花瓷器究竟如何产生的，至今仍是一个谜。

(梅宪华)

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