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山药
书名：天然医生——百草作者：陈果安本章字数： 882 更新时间： 2025-08-11 19:17:13

【别称】怀山药、淮山、白山药、野山药。

【形态特征】多年生草质缠绕藤本。块根肉质，略呈圆柱形，垂直生长，长40～90厘米，直径2～9厘米，外皮土黄色，须根数多，断面白色带粘性。茎细长，光滑无毛，有细纵棱，常带紫色。叶在茎下部互生，至中部以上对生，3叶轮生的很少；叶片三角状卵形或三角形，七～九月开极小的花。黄绿色，排成穗状花序生于叶腋；九～十一月结果，果实三棱，有翅顶端及基部近圆形，表面有白色粉状物。种子周围有薄膜质翅。冬季采挖的根块为佳，晒干备用。

【生长环境】全国各省区均有出产，多为栽培或野生于山野向阳处。

【性味功效】味甘，性平。补脾养胃，生津益肺、补肾涩精。

【验方精选】第一方：一斤生淮山药。

用法：取上药，研成细粉，过细筛，备用。每次用五～十克，加适量水调和后加温熬成粥状。于喂奶前或饭前口服，每日3次。亦可以山药粥代替乳食，连服3日。

主治：婴幼儿腹泻。第二方：山药、太子参各等量。

用法：共研末，每次6克，开水冲服，每日3次。

主治：小儿遗尿。第三方：45克鲜山药，30克甘蔗汁，18克酸石榴汁，4只生鸡子黄。

用法：先将山药煎汤一大碗，再加入后三味调匀，分3次温服。

主治：发热性疾病后引起的虚弱或咳喘痰多。第四方：一斤炒怀山药。

用法：取上药，研成细末，备用。每次6克，每日3次，温开水冲服。遗尿重者可加30克太子参，焙干研末与山药粉调匀服用。

主治：小儿遗尿属脾肾气虚型。第五方：山药、白术、花生仁各半斤。

用法：共炒焦研末，加200克红糖，每次30克，开水送服，每日3次。

主治：白带。第六方：30克捣碎的鲜山药，30克清半夏。

用法：先用温水淘洗半夏数次，矾味清除，煎取清汤两杯半，去渣，加入山药调匀，再煎成粥，加白沙糖调味服之。

主治：胃气上逆呕吐不止者。第七方：山药、猪胰粉各等量。

用法：山药单研细末，猪胰急速低温干燥，研细末，各取等量，以山药末煮糊和匀为丸，每日早晚各服10克。

主治：糖尿病。第八方：30克鲜山药，熟地黄、萸肉(去净核)、生龙骨各15克，柿饼、生杭芍各12克，牛蒡子(炒捣)、苏子(炒捣)、甘草(蜜炙)各6克。

用法：水煎服。

主治：阴虚咳喘。